盛世如云 014 印湖楼小聚(2/2)

小说:盛世如云 作者:七月之南 更新时间:2024-06-20 19:55:22
  

  饭菜备齐上桌,如云微微皱眉,柴玮晔看着她的样子,停了思绪,笑着夹起一片切成手掌大的半透明带皮五花猪肉薄片儿,蘸上蒜泥酱碟,裹入嫩绿菜叶,随着热气,一股豆酱、辣油和大蒜组合的香味直扑鼻端。“印湖楼的这道‘蒸豚搵蒜酱’香味浓郁,肥而不腻,讲究热片冷吃,云妹你可以略试一试,这与蜀地凉菜倒颇为相似。”如云端起碟子接过裹好的薄片儿,笑道:“蜀地也有这道菜,称为‘白肉’,以前我家里的厨子李师傅还是这道‘白肉’的嫡系传人呢。”

  唐婉也笑嘻嘻地把一盘烤肥鸭推到如云面前:“云姐姐,我知道你不喜肥腻,可这印湖楼的炙鸭却非尝不可,这椒盐是他家特制,白炭烘烤的肥美草鸭,蘸上椒盐,吃口酥香无比。”

  如云笑着夹起一小块,唐婉又忙着道:“哎哎哎,云姐姐你等一下,除了鸭肉,这一碗红卤可是极品。这明炉烤鸭啊,鸭腔子里面必得灌水。外烤内煮,一旦鸭肉熟了,这一包汁水也鲜透。大厨得趁热把酒酿蜜卤倒进汤汁,浇上糖色﹑白梅﹑精盐,加一滴豆酱都不算本事,印湖楼的红汤老卤可是冠绝京畿,你试着用鸭肉蘸食,香甜可口回味无穷,绝对是人间致味。”唐婉半闭着眼睛,仿佛陶醉在那汁水的甜美中。

  如云掩口而笑:“婉妹,你对吃食的兴趣可真是无人能及,这一道烤鸭,仅听你说,便足以让人垂涎,再不喜荤腥的人,也食指大动。”

  柴玮轩道:“小小云,你吃你的,别听她瞎吹,她光说不练。去年赖着我们带她去打猎,上好的一只黄羊,她非说从契丹厨子那儿学会了什么草原烤羊法,硬是把羊烤焦,害得我们几个大男人饿着肚子重新整治几只小野鸡。”

  “轩三哥,你......你不守信用,说好不提这事儿的!”唐婉跳起来,涨红了脸,对柴玮轩怒目而视。

  如云笑得筷子掉到地上,柴玮轩不依不饶,拉住如云道:“你不知道,后来我们砍开那羊一看,嚯!连骨头都焦黑。”

  两人笑得抱做一团,唐婉几乎要哭出来,柴玮晔微笑起身,走过去拍拍唐婉的头道:“婉妹,你一个公卿小姐,刚开始不会厨艺也正常,凭你对美食的兴趣,只要稍加练习,厨艺冠绝京城指日可待。”说着,又帮如云擦去眼角笑出的眼泪,“你云姐姐这会儿笑话你,其实她自己半点厨艺都不通的。”

  听到这句,唐婉才破涕为笑,朝那两人拌个鬼脸,又坐下细细品味她的极品炙鸭。如云掐了柴玮轩一把,两人勉强忍住嬉笑,开始认真吃起来。这一桌子菜肴,虽不比王府宴席尊贵,却在市井风趣中透着精致。

  一整天众人玩得尽兴,如云又开始和柴玮轩吵吵笑笑,待回到王府,已是月上中天,几个人轻手轻脚回到自己卧房,没再惊动府里其他人。

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