卖相不好，客人就不爱添勺。
拔霞供又不是没吃过，但似乎又有所不同，一人一个小锅子不说，各色汤底，各种丰富的菜品，还有各种调料，闻所未闻，见所未见，实在是大大的惊喜。
要么就这般放着，最后降价出售，要么就得撤回后厨换新菜。这换下的菜卖不掉，拿到后厨便只能给下人吃或当泔水丢掉。
掌柜的一看，脸上的笑容顿时就收了。
万福楼掌柜看着自家楼内廖廖几桌客人，望向会仙楼方向，眼里都能喷出火。
比巴掌大不了多少的锅子，里面装着各种汤底，不来一趟都不知道会仙楼的大厨竟能想出这么多种汤底。
另在一侧摆了桌案，上面摆了各种调料蘸水。同样是自己动手。
两人说着，也不顾伙计的挽留，径直出门去了。
吃饭不用下人在后面伺候，自取自用，一点都不觉得有**份，且自选的菜色之丰富，已成为京城达官贵人新的用餐乐趣。
瞧这一桌子各种菜蔬，食客们眼睛都绿了。
“属下倒希望越王时常琢磨这些生财之法，如此也不像那两位有闲心琢磨些别的。”
民以食为天，丰富京城百姓餐桌，怎不叫做了善事。
今天上会仙楼，听说上新，来了一看，果然处处是惊喜。
会仙楼这一波上新，又是门庭若市，赚了个盆满钵满。
也不知越王从哪里找来的经营高手，一会一个主意一会一个主意，换不完的菜单，换不完的主题，上不完的新。这样下去，别人不说吃肉，连喝汤的机会都没有。
会仙楼上新之前，做足了宣传，今日食客乘兴而来，满怀期待，待看到桌上摆着各种锅子，傻眼了。
便又勾得食客想隔日早早过来一楼抢座。
掌柜的正想着，见两个食客进门，正挤了笑要迎上去，就见那两个食客已被伙计迎到自助餐台前，“客人你们看，咱家的自助餐食，满京城独一份，菜式也丰富着呢。”
往楼上雅间看了一眼，不知楼上的贵人有没有什么主意，不然这样下去，今年分的利只怕远不如去年。
拔霞供他们冬日在家也吃，可种类这么多还是少见。而且桌上摆了那么多种绿油油的各色蔬菜，看着就诱人。这落雪天，能吃到一口带叶子的菜，那真是不容易。
只不过食物不能提供自选，需要他们自己从菜单上点单，且蘸水也是调好的，一小份一小份的，比一楼少了自己动手的乐趣。
可越王不卖只供自家酒楼食客食用，勾得京城食客越发爱往会仙楼钻。
“行，吃锅子。听说里面有好多蔬菜，我现在就愿意吃两口菜叶子，这些天大鱼大肉的吃得我腻死了。”
又见有旁边摆了一个小料台，自己动手调蘸水，食客们越发有兴致。
那两位说的是谁，在场人都知道。
这么一说，还是觉得越王的行事更得人心，就希望越王年年岁岁这般下去，人的精力是有限的，琢磨了生财之法，哪还有精力去琢磨别的。
“听说宜妃在皇上那边使足了劲，看来是定要把储达拱上尚书一职了。”
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