东边路接登莱，是海货批发市场；西边连接相州，是畜牧农产品批发市场；南边连接汴京濮阳，是奢侈品丝绸金银市场；北边连接三府，是和军工有关的被服、皮革、搪瓷、铜铁市场。
万商云集，车马辐辏，现在的大名府，才真正有了陪都北京的模样。
苏油表示非常满意，由沈括轮番引见了四路都转运司，常平仓，提点刑狱，府尹，天雄军将领，地方名宿闻人之后，挥手放沈括去了。
等到次日，新任的四路都转运使王克臣再来见苏油的时候，却被掌书记王彦弼告知苏油出门考察去了。
……
大名府北面的集市里，一个被几个年轻人与一名中年保膘围着的四十多岁的文士，衣着普通，但是气度清雅，牵马的左手背在身后，右手拿着一个韭菜油渣馅的煎饼，一边津津有味地啃着，一边饶有兴趣地看着前方铁匠铺子里的老铁匠给一名新军战士换马蹄铁。
城北是匠户集中的地方，这里多是皮匠、裁缝、铁匠、木匠，生产皮具，被服，修理大车、兵器，更换蹄铁，生意相当火爆。
老铁匠熟练地将马蹄上的蹄铁取下来，和蹄钉一起丢到边上的小木头箱子里，对战士说道：“这个就抵了修蹄子的费用。”
还没说完，见到店铺前边站着的几人，扭头对拉风箱的半大小孩喊道：“麦饼！怎么一点眼色都没有？招呼官人啊！”
就见那个叫麦饼的少年“哦”了一声，起身在围裙上擦了擦手，过来打了个叉：“官人是要照顾点啥？”
苏油想了下：“我就看看，你叫麦饼？那是你家长辈？”
麦饼说道：“那是俺翁翁，手艺好着呢！”
“瞎说啥！”苏油还没说话，那老匠人先不乐意了：“手艺让官人自己看，用得着你胡沁？”
麦饼缩了下脑袋，对自家爷爷还是有些害怕的。
苏油笑了：“我看你们用的煤料不错，炼过的，要不将我们这几匹马的马掌也换了吧。”
麦饼应了一声好，将几人的马都栓到了边上的栓马桩上，翻起马蹄检查，然后又去铺子里翻出几块蹄铁来放到小桌上，对苏油等人招呼：“要不官人们先坐着等等，我翁翁一会儿就完。”
苏油也老实不客气地坐了，又啃了一口饼，打趣道：“换个马掌你都没会？”
麦饼顿时满脸通红：“我会！不过……不过官人这几匹马可太好了，我还没出师，不敢动手。”
苏油点头：“没事儿，你可以把前头的活给翁翁做了嘛，取蹄铁总不至于怕取不好。”
麦饼跃跃欲试，扭头喊：“翁翁，官人让我卸蹄铁，成不？！”
老汉看了几匹马一眼：“官人抬举，拿这样的马给你练手，可不敢收钱，好好谢过官人！”
“诶！”麦饼兴奋极了，跑进铺子里拿工具。
“我来帮你！”那名战士也说道。
马匹的蹄铁也不是一次全换，那名战士和麦饼那皮绳固定马匹的三条腿，避免踢伤，然后才取剩下那个蹄子上的蹄铁。
战士也趁机看过马蹄，评断道：“这些都是文人的马。”
苏油顿时来了兴趣：“这位军爷说说，你是如何判断出来的？”
那战士说道：“因为四蹄蹄铁更换的时间差不多，磨损也差不多，相较起来，右前蹄比其余三蹄磨损较大。”
苏油没明白这事儿跟文武有什么关系，王寀接口道：“我明白了，文官的马匹步子轻，走的慢，四个蹄子磨损差不多，右前蹄磨损更厉害，是马匹用蹄子刨地磨的。”
“要是武人的马，那就经常奔驰，后蹄用力比前蹄用力更大，因此应该是后蹄磨损较大才是。对不对？”
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