库洛牌的魔法使 九百三十六章 魔法少男的料理指南(1/2)

小说:库洛牌的魔法使 作者:愿心不变 更新时间:2023-02-09 22:31:11
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  “其实做菜并没有队长你想象的那么难,”

  带着终于肯从被窝里钻出来的方然,走进厨房,苟彧看着他笑了一下的开口:

  “厨艺本身只是处理材料、通过固定的条件方法做出食物的过程而已,这并不困难。”

  嵌入式冰箱、烤箱、微波炉,炉台下杀菌消毒一体的洗碗机,与黑色电器相对的白色壁橱,明明是二层小屋却靠高度的空间利用(不计成本),

  硬生生装修出一种欧式豪宅风的大厨房,光是想象在这里做好吃的就会让人心情变好,

  这也是唐冰一直吐槽这装修比房子贵吧的原因。

  “哦哦哦哦!”

  拿着小本本,跟在苟彧身后不明觉厉的点头,

  方然看着他开始给自己展开从零开始的萌新做菜教学。

  “首先是材料准备,蔬菜的方法是洗净切好,肉类基本也是一样,只不过根据菜品类型不同,”

  “可能会需要焯水、腌制或者勾芡等不同的准备步骤。”

  打开白色柜门后的隐藏冰箱,苟彧指着里面各种各样被塞得满满的食材,开始一点点的说明这些准备步骤的具体做法,

  看着他拿出各种厨具,给自己简单示意洗菜切菜、肉类处理的方法过程,

  方然一脸‘噢噢噢’的新奇惊叹,

  像是从导师那里点亮了基础技能。

  “然后就是火候,大火是拧到外圈起火,火焰蓝白会稍微探出锅底;小火是内圈起火,火焰蓝色微橘,”

  “中火则是介于二者之间。”

  来到纤尘不染的黑色炉台之前,苟彧把锅抬起,依次拧着煤气开关,介绍着烹饪中火候的不同,

  之所以连这种常识都要说,那则是因为苟彧知道,

  假如自己要是不说清楚,只会用个电磁炉的方然,必然到时候就是凭感觉瞎几把拧...

  “油的作用主要是润滑,防止粘锅,它的沸点比水要高,能更快的给食材加热,还有作为酯类,”

  “能给人体提供热量和必要的脂肪酸。”

  “哦!?”

  从刚才起就顶着脑袋上一只也在好奇的啦喵,方然听着这种知识顿时感觉如同拨云见日、茅塞顿开,

  他之前一直以为,

  做菜放油,天经地义。

  “盐的作用是提供咸味,糖是甜味、味精是鲜味,葱姜蒜都是为了爆香,”

  “八角,茴香,花椒,胡椒...所有这些天然香料也是提供各自不同的香味。”

  说完了材料准备和实验环境搭建,苟彧打开上方的壁橱,指着瓶瓶罐罐收纳整齐的调味料,开始给方然讲起,

  做菜时最基本也是最常用的溶质和溶液。

  “加入酱油是一般都是为了调色、增鲜,还有它也可以提供一定的咸味,老抽和生抽则分别是它色泽强弱的两种类型,口味略有不同。”

  “料酒是在有肉类存在时,去除鱼、肉类的腥膻味,”

  “醋也是相似的效果,只不过它的特性更多,除了取出腥膻,还可以减辣、添香、引甜、催熟...”

  方然全程都是一幅恍然大悟状,

  在手上的小本本上不停得记着,这些调味料各自的效果和功能,并且得知了生抽、酱油、老抽,

  原来是属于一类的宝贵知识...

  “清楚了这些材料的基本用途,之后就可以尝试做菜了,我从最简单的‘炒菜’开始教队长你吧,”

  “基本的顺序是准备材料-起锅-放油-加入适量的....”

  就这样,

  在小屋里其他人都有事没回来的这个下午,

  方然跟着苟彧在厨房里,激活了自己厨艺烹饪的技能树。

  “噢,原来做菜就是这么做的么,很简单嘛。”

  最后,在拿着记满了知识点的小本本,方然摩挲着下巴点头发出了感想,

  发现了做菜并没有自己想象的辣么神秘。

  “那队长你要不要现在尝试自己做道想吃的菜?”

  总算摆脱了队长废人化的走向,苟彧心里轻松了一口气的笑着回应。

  “哼哼哼,小或!一会吃到我让人感动到流泪的美味佳肴,可不要怨我青出于蓝而胜于蓝!”

  方·超级自信·然,摆出了一个邪魅帅气的姿势。

  “(≧?≦*)?啦喵!”

  他头顶上可能根本不明白究竟怎么回事的F-233,也总而言之发出了很精神的叫声。

  “那我就不打扰了,队长你加油。”

  作为老师传道授业的职责结束,苟彧把厨房留给方然,稍微看了一眼他琢磨做什么的身影,

  然后露出安心的轻笑回到了客厅。

  而看着一应俱全的厨具电器,基本全有的冰箱存货,顶着脑袋上一蹦一蹦总之就是非常开心的‘宠物猫’,

  方然站在装修高档的厨房之中,看着面前的炉台,撸起袖子准备动手!

  什么?

  你问他要做什么?

  哼,作为出道作的第一道菜,那还需要问么,
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